CLEAN AND SAFE

RSE

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Nos actions

Notre volonté est de participer à l’effort nécessaire à la préservation de notre planète.

Nos actions mises en place, en résumé :

# ENERGIE maintenance préventive, suivi des consommations, priorité aux achats de matières alimentaires locales

# EAUX USEES : collecte des huiles de cuisson, des graisses

# ANTI-GASPILLAGE : politique d’achat, cartes de restauration saisonnières, partenaire Phénix, écopump savon/shampoing en chambre

# DECHETS : réduction PLV/Menu papier, tri des déchets, recyclage : verre, déchets verts, jaune, organiques, piles, cartouches, (…)

# DIVERS : partage de best practices entre hôtels membres, informations d’accessibilité des destinations par transports en commun, services transport affaires, politique de rénovation reposant sur le transfert de mobilier durable.

MADE IN FRANCE

Engagement écoresponsable et citoyen

L’hôtel Campanile Montesson – Le Vésinet s’engage avec Louvre Hotels Group dans une démarche écoresponsable. Les installations ont été pensées pour économiser l’eau et l’énergie, les produits d’entretien et savons sont écolabellisés et des projets de récupération des eaux grises sont en cours.

L’établissement s’engage à utiliser exclusivement des œufs provenant d’élevages alternatifs aux cages d’ici 2025. Cet engagement inclut aussi bien les œufs frais que les œufs contenus dans les ovo produits.

D’ici 2026, 100 % de notre approvisionnement en viande de poulets sera issu d’élevages respectant l’ensemble des critères du European Chicken Commitment. Cet engagement concerne la totalité des établissements Louvre Hotels Group implantés en Europe. En France, de façon additionnelle, au moins 20% de ces volumes d’approvisionnement proviendront d’élevages garantissant, en outre, un accès au plein air ou à un jardin d’hiver aux animaux.

Les entreprises françaises, les circuits courts et locavores sont privilégiés, permettant ainsi de créer une carte de restauration adaptée au rythme des saisons.

Par le savoir-faire et l’engagement mis dans leurs produits, nos producteurs participent à la qualité de votre séjour.
Goûtez au miel d’apiculteur Le Miel de Greg, dont les abeilles sont élevées avec passion dans l’Ouest parisien, aux bières de la brasserie artisanale fondée en 2012 La P’tite Sœur fondée à Sartrouville ou encore au café Folliet, maître torréfacteur depuis 1880.
Notre établissement propose également ses produits invendus sur l’application Phénix pour éviter le gaspillage alimentaire. Une action concrète et citoyenne !

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L’EAU QUE NOUS PRODUISONS SUR PLACE CRYO

Deuxième exemple concret

Une attitude écocitoyenne avec notre partenariat avec CRYO® Découvrez une eau d’une qualité exceptionnelle et n’ayant aucune incidence sur l’environnement. Servie dans des bouteilles au design simple et élégant, plate ou pétillante, l’eau CRYO® est produite et rafraîchie directement sur place. Les bouteilles ne sont plus transportées, ni stockées, ni jetées

CRYO®société française leader, sur son positionnement très haut de gamme, de l’eau produite micro-épurée (ou eau filtrée) sur place

NOTRE CARTE DE RESTAURANT SAISONNIERE

3ème focus

Nous avons conscience de proposer une carte de restaurant restreinte en entrées, plats, desserts. Ce parti pris volontaire repose sur les motivations suivantes :

_ Garantir une qualité des saveurs proposées

_ Privilégier des condiments aix&terra sans conservateur, naturels et davantage bio et locavore chaque année

_ Privilégier la constance de cette qualité

_  Limiter le gaspillage dans une situation requérant des changements de situation du jour au lendemain (confinement ..)

 

CHIFFRES CLES BIO:

0 %
des huiles macérées Aix&terra
0 %
de la gamme Apéro
  • Et bien d’autres références confiture etc.
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